Кто не знает нашумевший сериал «Отчаянные домохозяйки» и одну из главных ее героинь безупречную хозяйку, повара и жену Бри Вандекамп? Признаться, это мой любимый сериал и бывали моменты за просмотром, когда Бри доставала из духовки свой очередной шедевр у меня просто текли слюнки. И наконец, терпению моему пришел конец, я решила приготовить тоже что-то совершенное и безумное вкусное, например, как перевернутый ананасовый пирог и, как оказалось это достаточно просто.
Мне понадобилось:
Начинка
50 грамм сливочного масла
¾ чашки коричневого сахара
нарезанный кольцами свежий или консервированный ананас
вишня
Бисквит
1 и ¼ стакана муки
1 ст. ложка крахмала
1 ч. ложка с горкой разрыхлителя
½ ч. ложки мускатного ореха
½ ч ложки соли
110 грамм сливочного масла комнатной температуры
½ чашки сахара
2 яйца
1/3 чашки молока
1 ст ложка рома
Сначала готовим карамель, для этого в кастрюльке нужно растопить масло и коричневый сахар. Сахар необходимо постоянно помешивать. Доводим до кипения и продолжаем варить на среднем огне еще 2-3 минуты.
Смазываем форму для пирога маслом и выливаем карамель в форму. Пока карамель не застыла, выкладываем по кругу ананас и вишню.
Пока будем готовить бисквит, поставьте разогреваться духовку до 180 градусов.
Для бисквита в миске смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель, орех и соль. В другой миске миксером взбиваем масло до бела, постепенно добавляя сахар – все тщательно взбиваем до пышной массы. Добавляем яйца и опять взбиваем. Затем к маслу добавляем половину содержимого первой миски, а также ром и молоко. Мешаем. Добавляем вторую половину и опять перемешиваем.Теперь выкладываем эту массу в форму на ананас и равняем ложкой.
Выпекаем 45 минут на нижней полке духовки. После того как вынули пирог, его необходимо остудить около 15 минут. Теперь пирог можно вынимать из формы – аккуратно проводим ножом по краям формы, кладем сверху тарелку, переворачиваем и вуаля! Совершенный ананасовый перевернутый пирог! Осталось посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой на ваш вкус.
Приятного просмотра и чаепития! Почувствуйте себя тоже отчаянной домохозяйкой!
Похожие статьи:
Рубрики 