Содержание статьи
Фасоль очень часто называют растительным заменителем мяса. Она очень полезна и богата железом, что способствует укреплению иммунитета и улучшению кровообращения. Так же фасоль можно употреблять, если Вы питаетесь по режиму диетического или правильного питания, она способствует нормализации веса.Фасоль считается отличным антидепрессантом, благодаря содержанию аминокислот тирозина, метионина. Учеными доказано, что употребление фасоли в пищу может снизить риск развития раковых заболеваний. Мы расскажем, как приготовить вкусные, полезные блюда из фасоли.
Фасоль в горшочках
Ингредиенты:
- 500г фасоли
- 5 литра воды
- 5 больших головок репчатого лука
- 4 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец
Как готовить:
Фасоль нужно оставить вымачивать на несколько часов, потом следует сварить ее в этой же воде. Жидкость слить в отдельную посуду и оставить остывать. Лук нарезать полукольцами и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Далее берем горшочки и выкладываем в них слоями сначала фасоль, а затем лук, чередуя их, чтобы верхним слоем оказалась опять фасоль. Каждый слой немного солим и перчим. Заливаем оставшейся жидкостью. И добавляем понемногу растительного масла. Горшочки ставим в духовку и готовим в течение 20 минут. Посыпаем зеленью. Фасоль в горшочках готова!
Легкий салат с фасолью
Ингредиенты:
- 250г свежих огурцов
- 300г шампиньонов
- 250 г фасоли
- 200г куриного рулета
- Майонез
- Соль
Рецепт:
Фасоль нужно заранее вымочить в течение нескольких часов в воде. Затем отварить до готовности, слить жидкость. Грибы мелко порезать и поджарить на растительном масле. Огурцы и куриный рулет нарезать кубиками. Сыр потереть на мелкой терке. Смешать фасоль, грибы, сыр, огурцы, заправить все майонезом, посолить и перемешать. Для остроты можно добавить тертый чеснок. Приятного аппетита!
В заключение, можно добавить, что блюд, которые можно приготовить из фасоли, огромное множество, нужно чуточку терпения и фантазии!