Что приготовить из рыбы

Большинство людей включают в свой рацион рыбу, так как она очень полезна и вполне доступна по цене в гипермаркетах. Но чаще всего хозяйки просто жарят рыбу или запекают в духовке. А мы хотим поделиться с Вами необычными рецептами блюд приготовленных из рыбы, которые подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Скумбрия тушеная

Продукты:

  • Как вкусно приготовить рыбу1 кг скумбрии
  • 250г томатов
  • 1 апельсин
  • 2 луковицы
  • 2 дольки чеснока
  • Соль, сахар, перец острый
  • 3 ст.л. растительного масла

Приготовление:

Рыбу промойте, вычистите все внутренности и вырежьте филе. Разрежьте его на небольшие кусочки. Чеснок и лук почистите, мелко порубите, затем слегка обжарьте на растительном масле. Помидоры измельчите в блендере до состояния пюре. Апельсин почистите и отожмите с него сок. В сковороде смешайте лук, чеснок, томатное пюре, апельсиновый сок и цедру. Содержимое поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Добавьте соль, перец, сахар. Выложите к апельсиновому соусу рыбу, чтобы он покрывал ее. Тушите блюдо в течение 20 минут. Пикантная рыбка готова!

ИНТЕРЕСНО:  Как правильно варить кашу грудничку

Рыбные котлетки из лосося

Ингредиенты:

  • 500г филе лосося
  • 1 куриное яйцо
  • 3 кусочка батона
  • 250г творога
  • Стакан молока
  • 3 ст. л. панировочных сухарей
  • Соль, перец, приправа для рыбы

Рецепт:

Батон опустите в молоко, чтобы он размяк. Рыбное филе, ломтики батона и творог прокрутите через мясорубку в фарш. Смешайте с яйцом, солью, перцем и приправой. Слепите аккуратные котлетки и обмакните их в панировке. Жарьте на растительном масле в течение нескольких минут, чтобы образовалась золотистая корочка. Приятного аппетита!

Откомментировать